La base para pizza Vesuvio es nuestra interpretación moderna de la pizza napolitana. Una corteza gruesa y bien laminada, combinada con una consistencia crujiente, la hacen siempre fresca y fragante. El largo proceso de fermentación y los ingredientes seleccionados la convierten en sinónimo de calidad y excelencia. La masa se extiende rigurosamente a mano añadiendo agua de mar microfiltrada, que garantiza un aporte adicional de sales minerales.