BASE PARA PINSA
(30 cm)

La Pinsa se caracteriza por ser crujiente por fuera y blanda por dentro. La alta hidratación confiere al producto unas características únicas como la gran cantidad de alvéolos, ligereza y friabilidad.

BASE PARA PIZZA
PRIME (30 cm)

La masa se prepara con una gran cantidad de agua y una larguísima fermentación de 24 horas con levadura madre, y así se obtiene un producto ligero, crujiente y muy digerible.

BASE PARA PIZZA
GOLD PLUS (33 cm)

Es ideal para aquellos que buscan la pizza de masa fina con el borde. Fermentación lenta y prolongada con masa madre y mezcla de harina para una pizza crujiente fuera y suave por dentro.

BASE PARA PIZZA
MULTICEREALES (30 cm)

Masa de fermentación larga natural con una mezcla de harinas multicereales, harinas molidas con piedra y harinas integrales.
La masa se extiende rigurosamente a mano añadiendo agua de mar microfiltrada.

BASE “PINSELLA”
(25×15 cm)

Para los que prefieren una pizza fina, pero con reborde. Larga fermentación natural y un mix de harinas que hacen que la pizza sea fragante por fuera y blanda por dentro.

BASE PARA PIZZA
GOURMET (25 cm)

La base pizza gourmet se caracteriza por su volumen. Es blanda, alveolada y ligera al mismo tiempo. Ideal para resaltar los ingredientes con la que se condimenta, se sirve típicamente en porciones.

Masa muy hidratada. Fermentación larga con levadura madre y añadiendo agua de mar microfiltrada.